金丝牛肉饼开店成功！10平小店日营收3000元！

表现良好学员档案

张先生，来自山东济南

|学习项目|

金丝牛肉饼、摇摇冰、冰粉

|落地情况|

金丝牛肉饼开店成功，10平米店面，日营业额3000元！

学技能，比加盟省9万！

说起来，我也是老餐饮人了，之前与爱人一起经营餐厅饭店，然而近期规模型的餐厅生存压力比较大，去掉人工、房租等成本，有些饭店利润没有小店丰厚，于是我们也准备转型开小吃店。

今年三月底，我们在短视频平台上发现了甄选小吃培训的作品，看到这里的小吃项目都很新颖，出品也非常诱人，而且教学地点就在济南，所以我们就过来体验品尝。

来到山东甄选培训总部，各类受欢迎小吃项目让我们应接不暇，款款心动。尤其是金丝牛肉饼，这款小吃目前正是开店热门，而且人气呈上升态势。如果加盟现成的品牌，各类费用算下来需要较高的投资，而山东甄选传授全套技艺，费用远低于加盟，于是我们就决定先学金丝牛肉饼！

山东甄选的金丝牛肉饼共有四种口味，除了市面上常见的牛肉馅、梅干菜五花肉馅，还有特别的奥尔良鸡肉馅、虾仁馅。在口感口味方面，山东甄选也有自己独到的配方和风味，首先，与市面上一咬鲜美多汁的牛肉饼不同，山东甄选的牛肉馅水嫩可口，爆汁不多不少刚刚好，既方便食用，又不会弄脏顾客衣服。其次，市面上的牛肉饼往往加了很多料粉，有点杂味，而山东甄选以真材实料做馅，突出牛肉的鲜香，好吃不腻，更有营养。

生意红火，顾客好评

学完牛肉饼的第三天，我就在高新万达附近的步行街上开了一家金丝牛肉饼小店，经营面积10平方米，售卖四种馅料的金丝饼，其中梅干菜五花饼、奥尔良鸡肉饼价格亲民，牛肉馅、虾仁馅定价合理。按照山东甄选传授的技艺，我们选用真材实料的牛肉、鸡肉、五花肉调馅，现场制作现卖，出品金黄酥脆，馅料水嫩可口，一开业就受到欢迎。

目前，我们这家十平米的小店，每天的营业额都在三千元左右，周末还会更多。每天下午一点到五点，生意尤其繁忙，店门前还会排起长队。很多人都是回头客，他们评价：“香酥美味，营养健康，全家人都爱吃！”

经营一个月以来，店里的生意非常稳定，顾客的回购率也很高，我对于此次学习的成果非常满意。正好店里还有一小块空间，随着天气逐渐升温，我想在此加推冰粉和冷饮，一方面丰富产品结构，给顾客清凉解暑；另一方面品种多一些才能达到外卖平台的起送金额。等产品上线外卖，店内营业额有望再上一个台阶！学冰粉、冷饮技能去哪里？当然还是选择甄选小吃培训，于是我们就回来二刷课程啦，我这也算是回头客吧？