【港式打边炉人气旺】盈利好项目，从早忙到晚，生意持续稳定

“十月暖寒开小阁，张灯团坐打边炉。”又到了南方朋友靠打边炉暖身的季节。

打边炉，实则为打甂炉。“甂”与“边”同音，在古汉语中指的是一种阔口扁矮的陶器，与炉同为厨具。中国南方的粤语方言至今还保留着称“吃火锅”为“打边炉”的古汉语用词。

略微寒冷的天气，热气腾腾的打边炉看着就暖和，吃完还能涮菜，跟家人或是三五好友围着炭火边吃边聊，太痛快啦！

自由搭配，选择加倍

山东甄选6道招牌菜品，6种特色味道，随意搭配。如花胶鸡锅，汤底由大骨、老母鸡鸡架等食材中火熬制长时间，馥郁浓稠。再加入现切的广东清远鸡，热气蒸腾中，鸡肉的风味被充分展现。

招牌牛腩锅受欢迎！用高汤炖煮超大块牛腩和各种香料、食材，还没上桌就已经能闻到一阵迷人的陈皮香气，久久不散。每块牛腩都吸足了汤汁，喷香软糯，又带着丝丝缕缕的纹理感，让人欲罢不能。

还有麻辣牛杂锅、炭火牛蛙锅、功夫藤椒鱼、南山金羊锅款款好吃，满足不同食客的用餐需求。

系统教学，售后支持

没有餐饮经验怎么办？厨仟艺将项目流程标准化，老师手把手教学，0经验小白也能简单上手，一般2-3天就能学会，由于每个学员的接受程度不同，厨仟艺不限学习时长，学到满意为止，更为学员提供复训服务，真正的实力教学。

这样的好项目应该如何落地呢？

打边炉项目简单易操作，出餐快，1-2人能够方便经营一家三四十平的小店，从早忙到晚，全年生意稳定。所需材料均为市场通货，可在当地市场采购。厨仟艺还为学员提供售后跟踪、设备支持、原料供给、物流配送、经营指导、营销策划、物料设计等支持。现在学习就赠送烧烤制作方法、精选凉菜制作方法、麻辣涮肚制作配方，可与打边炉搭配出餐，利润更可观。

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