哪里有学香辣蟹？哪里有学香辣蟹的学校

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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的营养作用。螃蟹含有多种有益成分，有助于整体健康。

香辣蟹口感麻辣香浓，香辣蟹先要将蟹用刷子大力刷清晰之后，再加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒。端上桌的香辣蟹看起来色泽红润，又喷香扑鼻，辣得人猛吸凉气。香辣蟹富含多种营养成分，蟹肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。现如今香辣蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。

一、香辣蟹市场背景：

相传肉蟹起源于明朝皇宫的传统砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上传统配方香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹美味汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食常见品。

二、培训内容：

1、香辣蟹的系统讲述；

2、香辣蟹原料的选购；

3、香辣蟹食材的预加工；

4、香辣蟹加工的基本标准；

5、香辣蟹加工的工艺步骤；

6、香辣蟹经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意方法,经营分析，经营管理。

不限制学习时间，，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

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