小地锅再添新店！顾客好评：“嘎嘎好吃”

来源：山东甄选集团编辑：管理员时间：2022-06-16

~学员代表~

陈明帅，来自河北青县

学习项目：

一人份小地锅

落地情况：

明哥小地锅开店成功，日营业额1500元！外卖平台高分好评！

转型做餐饮看好小地锅

我是做婚庆服务行业的，已从业一段时间，这份职业虽然很喜庆，但是常需要熬夜、起早。近几年，我准备跨行业发展，调研许久，后选中餐饮，想先尝试经营一个小店。

做餐饮我是外行，没有技能怎么办？我从抖音、快手上搜索餐饮培训机构，通过视频和直播对比了良久，我感觉山东甄选环境宽敞、设备齐全、教学细致，于是选择来到这里学习。

现场体验品尝后，我报名学习小地锅项目：口味浓郁，味型丰富，家常实惠，可配米饭可配面食，既适合经营又能上外卖。山东甄选传授全套配方和技能，老师演示教学，学员实操练习，不限时间，熟练掌握为止。因此虽然我是个餐饮小白，但是经过几天的学习也熟练掌握了全套技能。

店面经营营收良好

回来后，我在青县某商场旁边选址一处60平米的店面，经营了“明哥小地锅”，主打菜品有鲜鸡小地锅（麻辣、酱香、藤椒）、排骨小地锅、金汤鱼小地锅、猪蹄小地锅以及多款开胃小凉菜。客人点小地锅后，还可以选择添加玉米块、土豆、香菇、豆皮等底菜，这样的模式丰俭由人，可以满足不同顾客的需求，同时也提升了客单价。

截至目前，明哥小地锅已经营两个多月，店里生意挺不错，每天销售量可观，日均营业额稳定，关键的是每天既有新客又有老客，外卖平台上的走单量也很可观。来新客说明产品富有吸引力，有老客说明口味还不错、顾客愿意回购。

外卖好评如潮

在外卖平台上，顾客对明哥小地锅的评价也很高：“口味绝绝子”“嘎嘎好吃”“干饭神器”“青县小地锅”……而且，现在这里已经有人模仿我的店了，不过他们能模仿外在，却模仿不了核心，因为甄选小吃培训的出品非常出色、相当地道。