卤肉卷饼开店成功！日营收800元，一月实现盈利

~表现突出的学员代表~

季华，来自山东德州

学习项目：卤肉卷饼、锅巴饭

落地情况：在中学旁边开“功夫卷饼”店，学生排队购买

经营情况：投资一万，每天营收800多元

体验品尝后，我特别看好锅巴饭和卤肉卷饼，当即报名学习。甄选的授课老师认真负责，讲解细致，这里的锅巴饭共有五个口味：麻辣、酸辣、酱香、鱼香、糖醋，每一种都很好吃；卤肉卷饼课程则从制饼到卤肉、卤蛋、制备辅料等全部流程都完整演示传授，卷好的饼咸香可口，很适合北方人口味。

学习回来后我在当地一所中学旁边租了一个10平米的店面，开了一家“功夫卷饼”小吃店，目标顾客就是学生和周边居民。考虑到学生不太喜欢吃豆皮、青菜等辅料，所以我将卤肉卷饼的品种做了调整：饼内除了卷卤肉、卤蛋，还可以卷孩子们喜欢的炸鸡柳、炸鸡排，酱料则与锅巴饭进行了结合，共推出酱香、鱼香、麻辣、酸甜、黑胡椒、番茄酱等不同口味。基础版卤肉卷饼售价8元个，加料加蛋版卤肉卷饼售价12元个。

我的卤肉卷饼小店，总共投资一万元就开起来了，目前每天的营业额在800多元，我预计较短时间内就能收回投资，开始盈利。投资小、回报稳健，每天都有现金流，在当下，还有什么比做小吃更友好呢？

感谢甄选小吃，让我这名家庭妇女也学会了热门小吃的制作方法，并开办了自己的小吃店，凭手艺经营、用汗水赚钱，这样的生活让我感觉很踏实。