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熏肉培训

培训费用: 咨询学费

培训时间: 小班循环授课,技能免费进修

培训内容: 全套技术、开店方案

授课师资: 师资力量雄厚

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市场热度:熏肉是先卤后熏的一类熟食,选料一般为猪蹄、猪肉、猪下货等等,将其以秘制卤汤制熟后,以白汤、茶叶等熏料熏制而成,成品素有“皮焦红而柔韧”“肥而不腻、瘦而不柴”“久存不腐,蚊蝇不恋”等优点。

口味特色:酱香熏香浓郁,软烂适口。

核心技术:秘制卤汤的调制技术;猪脸、猪心、猪肝、猪蹄等食材的处理技术;食材的卤制技术;各种熏制方法的介绍;食材的熏制方法与流程。

利润分析:熏肉与卤肉一样,都是按斤售卖,是熟食店里非常热销的品种,综合毛利率在60%以上。

经营模式:卤味熟食项目,投资较小回报较快,1~2人可操作,适合选址小区附近、菜市场、集市、美食街开店或者摆摊售卖。

学习流程:随到随学,包教包会,没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。



熏肉培训
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一人份小焖锅
培训时长:2-3天学会

一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!

189-6307-3931

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项目介绍

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市场热度:熏肉是先卤后熏的一类熟食,选料一般为猪蹄、猪肉、猪下货等等,将其以秘制卤汤制熟后,以白汤、茶叶等熏料熏制而成,成品素有“皮焦红而柔韧”“肥而不腻、瘦而不柴”“久存不腐,蚊蝇不恋”等优点。

口味特色:酱香熏香浓郁,软烂适口。

核心技术:秘制卤汤的调制技术;猪脸、猪心、猪肝、猪蹄等食材的处理技术;食材的卤制技术;各种熏制方法的介绍;食材的熏制方法与流程。

利润分析:熏肉与卤肉一样,都是按斤售卖,是熟食店里非常热销的品种,综合毛利率在60%以上。

经营模式:卤味熟食项目,投资较小回报较快,1~2人可操作,适合选址小区附近、菜市场、集市、美食街开店或者摆摊售卖。

学习流程:随到随学,包教包会,没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。


项目学习流程

理论+实操·0基础轻松学·老师一步步带你入门

项目学习现场

老师手把手实操教学,0基础也学得会

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