山东甄选集团

四川冒菜麻辣烫培训

培训费用: 咨询学费

培训时间: 小班循环授课,技能免费进修

培训内容: 全套技术、开店方案

授课师资: 师资力量雄厚

在线了解详情

市场热度:四川冒菜又叫火锅菜,其制作核心在于“冒”字,即将客人所选的菜品放入竹篓中,沉入红艳艳的麻辣底汤中冒熟,提起竹篓将菜品倒入碗中,浇两勺底汤,再调入辣椒油、熟花生碎等小料即成。冒菜油色红亮,汤汁香辣,菜品滋味浓厚,食之过瘾,是川渝地区的著名特色小吃。 

口味特色:甄选小吃培训推出的四川冒菜麻辣烫出品麻、辣、鲜、香,有微辣、中辣、重辣、变态辣四个辣度供客人选择。

菜品种类:鸭血、大肠、土豆、娃娃菜、西蓝花、油菜、菠菜、茼蒿、金针菇、培根、甜不辣、千页豆腐、蟹排、亲亲肠等等,火锅可以涮的、麻辣烫可以烫的,均可制作冒菜。 

核心技术:底料的炒制技术;底汤的熬制技术;牛肉、鸡肉、猪肉等肉类食材的腌制处理技术;冒菜的出品流程;冒菜的开店、售卖经验分享。

利润分析:可根据当地消费情况合理定价,既可以按份售卖,也可以按斤售卖,蔬菜类售价10元/斤,肉类海鲜售价12~20元/斤,综合毛利率在65%以上。

项目特点:一个人可以摆摊,两个人可以开店,适合在学校附近、学校食堂、小吃街、商业街、美食城、夜市开店或者设摊经营。


 


四川冒菜麻辣烫培训
更多项目
一人份小焖锅
培训时长:2-3天学会

一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!

189-6307-3931

问学费、问学习内容、问学习时长

项目介绍

189-6307-3931

市场热度:四川冒菜又叫火锅菜,其制作核心在于“冒”字,即将客人所选的菜品放入竹篓中,沉入红艳艳的麻辣底汤中冒熟,提起竹篓将菜品倒入碗中,浇两勺底汤,再调入辣椒油、熟花生碎等小料即成。冒菜油色红亮,汤汁香辣,菜品滋味浓厚,食之过瘾,是川渝地区的著名特色小吃。 

口味特色:甄选小吃培训推出的四川冒菜麻辣烫出品麻、辣、鲜、香,有微辣、中辣、重辣、变态辣四个辣度供客人选择。

菜品种类:鸭血、大肠、土豆、娃娃菜、西蓝花、油菜、菠菜、茼蒿、金针菇、培根、甜不辣、千页豆腐、蟹排、亲亲肠等等,火锅可以涮的、麻辣烫可以烫的,均可制作冒菜。 

核心技术:底料的炒制技术;底汤的熬制技术;牛肉、鸡肉、猪肉等肉类食材的腌制处理技术;冒菜的出品流程;冒菜的开店、售卖经验分享。

利润分析:可根据当地消费情况合理定价,既可以按份售卖,也可以按斤售卖,蔬菜类售价10元/斤,肉类海鲜售价12~20元/斤,综合毛利率在65%以上。

项目特点:一个人可以摆摊,两个人可以开店,适合在学校附近、学校食堂、小吃街、商业街、美食城、夜市开店或者设摊经营。


 

项目学习流程

理论+实操·0基础轻松学·老师一步步带你入门

项目学习现场

老师手把手实操教学,0基础也学得会

更多学习项目

更多>

最新资讯

在线报名

189-6307-3931

甄选集团福利发放中

优惠大放送,名额有限,先到先得