山东甄选集团

锡纸烧培训

培训费用: 咨询学费

培训时间: 小班循环授课,技能免费进修

培训内容: 全套技术、开店方案

授课师资: 师资力量雄厚

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市场热度:锡纸烧是一种以锡纸盒为烹饪器具的全新烧烤形式,其将花蛤、大虾、金针菇等各类食材放入锡纸盒中,盖上蒜蓉、香辣等各种酱料,浇淋料汁或者料油,置于炭火上直接烧烤成菜。烹饪成熟后连同锡纸盒一起上桌,此时热气腾腾,食材又烫又鲜又嫩,盒中油汁咕咕冒泡,滋味浓郁,让人胃口大开。锡纸烧是烧烤店、中餐店、小吃店均可推出的一类创新菜式,分量小巧、滋味丰富、售价低廉,与烤串、小吃都是绝配,很受顾客欢迎。除了作为搭配菜品在店内推出,锡纸烧也适合单独摆摊或者开一家专门的小店,目前很多专卖锡纸烧的品牌人气极为火爆。

口味特色:甄选小吃培训的锡纸烧推出蒜香、麻辣、香辣、酱香、鱼香等五种口味,食材涵盖大虾、花蛤、豆腐、金针菇、蟹足棒、烤麸、芸豆、豆角、西蓝花、土豆、鸭血、娃娃菜、培根、鱿鱼等三四十种食材,可以随意搭配制作出几十款锡纸烧旺菜。

核心技术:蒜香、麻辣、香辣、酱香、鱼香五种酱料的熬制技术,大虾、花蛤等几十种食材的处理与改刀技术,各类锡纸烧菜品的制作技术,炭火或者电烤炉火候的掌控,锡纸烧售卖经验分享。

项目特点:特色烧烤小吃项目,一人可以摆摊,两人可以开店,投资小回报快,适合在学校附近、学校食堂档口、小吃街、商业街、夜市、美食城售卖经营。


利润分析:根据当地消费情况合理定价,每盒锡纸烧成本在2~6元,素菜建议售价10~15元/盒,荤菜建议售价12~18元/盒,综合毛利率在65%以上。

设备建议:用电烤炉或者煲仔炉均可制作,厨具成本约800元。


锡纸烧培训
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一人份小焖锅
培训时长:2-3天学会

一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!

189-6307-3931

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项目介绍

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市场热度:锡纸烧是一种以锡纸盒为烹饪器具的全新烧烤形式,其将花蛤、大虾、金针菇等各类食材放入锡纸盒中,盖上蒜蓉、香辣等各种酱料,浇淋料汁或者料油,置于炭火上直接烧烤成菜。烹饪成熟后连同锡纸盒一起上桌,此时热气腾腾,食材又烫又鲜又嫩,盒中油汁咕咕冒泡,滋味浓郁,让人胃口大开。锡纸烧是烧烤店、中餐店、小吃店均可推出的一类创新菜式,分量小巧、滋味丰富、售价低廉,与烤串、小吃都是绝配,很受顾客欢迎。除了作为搭配菜品在店内推出,锡纸烧也适合单独摆摊或者开一家专门的小店,目前很多专卖锡纸烧的品牌人气极为火爆。

口味特色:甄选小吃培训的锡纸烧推出蒜香、麻辣、香辣、酱香、鱼香等五种口味,食材涵盖大虾、花蛤、豆腐、金针菇、蟹足棒、烤麸、芸豆、豆角、西蓝花、土豆、鸭血、娃娃菜、培根、鱿鱼等三四十种食材,可以随意搭配制作出几十款锡纸烧旺菜。

核心技术:蒜香、麻辣、香辣、酱香、鱼香五种酱料的熬制技术,大虾、花蛤等几十种食材的处理与改刀技术,各类锡纸烧菜品的制作技术,炭火或者电烤炉火候的掌控,锡纸烧售卖经验分享。

项目特点:特色烧烤小吃项目,一人可以摆摊,两人可以开店,投资小回报快,适合在学校附近、学校食堂档口、小吃街、商业街、夜市、美食城售卖经营。


利润分析:根据当地消费情况合理定价,每盒锡纸烧成本在2~6元,素菜建议售价10~15元/盒,荤菜建议售价12~18元/盒,综合毛利率在65%以上。

设备建议:用电烤炉或者煲仔炉均可制作,厨具成本约800元。

项目学习流程

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项目学习现场

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