山东甄选集团

地锅系类培训

培训费用: 咨询学费

培训时间: 小班循环授课,技能免费进修

培训内容: 地锅系类全套技术、开店方案

授课师资: 师资力量雄厚

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市场热度:地锅菜又叫铁锅炖,是起源于农村的一类传统菜肴,其口味鲜醇,量大实惠,菜点合一,以铁锅炖熟并直接上桌,具有浓郁的乡土风情。前几年,东北铁锅炖风靡全国,餐桌上嵌一口大锅,炖公鸡、排骨、大鹅,突出大锅炖菜、妈妈味道”等卖点。近两年,鲜炖小地锅、一人份小地锅崛起,它以小铁锅炖煮菜品,丰俭由人、口味多样,经营形式更加灵活,特别适合在餐厅食堂、美食街经营,也适合开单品店。目前主打小地锅的不二灶王”“二十一分小锅炖等品牌,人气非常红火。

口味特色:甄选小地锅系列推出六大味型:独家酱香、川味麻辣、金牌藤椒、勾魂酸辣、经典鲜香、妙恋番茄,总共20~30道菜品,食材涵盖鸡、鸭、鱼、海鲜、猪肉、牛肉、蔬菜等。地锅菜出品汤浓味香,配上卷子、玉米饼等主食,口味更加丰富。六类小地锅,总有一款成爆品!

利润分析:建议售价每份18~32元,毛利率在65%以上。

学习流程:一般1-2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

项目特点:一两个人即可操作,销售面广泛,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。

核心技术:骨汤的熬制技术,核心酱料的制作,食材处理方法,卷子、玉米饼等主食的制作。  

超值赠送:老醋花生、洋葱木耳、麻汁豆角、姜汁脆藕、红油金针菇、红油土豆丝等配套凉菜的制作技术


二十二种菜品:

地锅里脊    地锅排骨    地锅酥肉    地锅丸子    地锅茄子豆角

地锅毛肚    地锅菜花    地锅鸭血    地锅大虾    地锅鱼腩

地锅羊杂    地锅牛肚    地锅肥肠    地锅冬瓜    地锅金针菇

地锅蜜汁山药    地锅娃娃菜    地锅龙利鱼    地锅白菜豆腐

地锅番茄牛腩    地锅方便面    地锅鸡块


地锅系类培训
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一人份小焖锅
培训时长:2-3天学会

一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!

189-6307-3931

问学费、问学习内容、问学习时长

项目介绍

189-6307-3931

市场热度:地锅菜又叫铁锅炖,是起源于农村的一类传统菜肴,其口味鲜醇,量大实惠,菜点合一,以铁锅炖熟并直接上桌,具有浓郁的乡土风情。前几年,东北铁锅炖风靡全国,餐桌上嵌一口大锅,炖公鸡、排骨、大鹅,突出大锅炖菜、妈妈味道”等卖点。近两年,鲜炖小地锅、一人份小地锅崛起,它以小铁锅炖煮菜品,丰俭由人、口味多样,经营形式更加灵活,特别适合在餐厅食堂、美食街经营,也适合开单品店。目前主打小地锅的不二灶王”“二十一分小锅炖等品牌,人气非常红火。

口味特色:甄选小地锅系列推出六大味型:独家酱香、川味麻辣、金牌藤椒、勾魂酸辣、经典鲜香、妙恋番茄,总共20~30道菜品,食材涵盖鸡、鸭、鱼、海鲜、猪肉、牛肉、蔬菜等。地锅菜出品汤浓味香,配上卷子、玉米饼等主食,口味更加丰富。六类小地锅,总有一款成爆品!

利润分析:建议售价每份18~32元,毛利率在65%以上。

学习流程:一般1-2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

项目特点:一两个人即可操作,销售面广泛,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。

核心技术:骨汤的熬制技术,核心酱料的制作,食材处理方法,卷子、玉米饼等主食的制作。  

超值赠送:老醋花生、洋葱木耳、麻汁豆角、姜汁脆藕、红油金针菇、红油土豆丝等配套凉菜的制作技术


二十二种菜品:

地锅里脊    地锅排骨    地锅酥肉    地锅丸子    地锅茄子豆角

地锅毛肚    地锅菜花    地锅鸭血    地锅大虾    地锅鱼腩

地锅羊杂    地锅牛肚    地锅肥肠    地锅冬瓜    地锅金针菇

地锅蜜汁山药    地锅娃娃菜    地锅龙利鱼    地锅白菜豆腐

地锅番茄牛腩    地锅方便面    地锅鸡块

项目学习流程

理论+实操·0基础轻松学·老师一步步带你入门

项目学习现场

老师手把手实操教学,0基础也学得会

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