市场热度：水果炸鸡是在韩式炸鸡基础上改良而来的一款新型小吃，它将鸡肉改成合适的小块，腌制拍粉后炸至酥脆，与此同时，还会将菠萝、苹果、哈密瓜等水果改成块，拍粉后油炸，然后与炸鸡混合在一起，淋不同酱汁即可出售。水果炸鸡将鸡肉与水果一同入菜，水果减轻了鸡肉的油腻，丰富了口感，增加了可食性，而且鸡肉的咸鲜搭配水果的酸甜清香，更受年轻人的欢迎。

口味特色：甄选推出的水果炸鸡共包括百香果酱、草莓酱、芒果酱、菠萝酱、榴莲酱、甜辣酱等六种口味，款款好吃有特色，独具记忆点。鸡肉可与不同水果搭配，总共可做20多种成品，能满足不同人群的需求。

核心技术：鸡肉的腌制技术，酱料的熬制技术，水果选料与炸制技术，成品的制作技术。

项目特点：小吃项目，可在学校周边、小吃街、美食街、夜市、小区门口等地设摊经营，也可以开档口店，投资小利润高，回报快。

利润分析：可根据当地消费水平合理定价，建议售价10~15元/份，毛利率在65%以上。

超值赠送：设备购买建议与推荐。