山东甄选集团

戳子肉培训

培训费用: 咨询学费

培训时间: 小班循环授课,技能免费进修

培训内容: 全套技术、开店方案

授课师资: 师资力量雄厚

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市场热度:戳子肉是起源于青岛李村的一款特色烧烤类美食。其以方盒状、形似戳子的“平底锅”煎炸烘烤各类食材,所以得名戳子肉。戳子肉是烧烤、铁板烧、油炸三种烹饪形式的综合产物,烹饪方式粗犷,一步成菜,口味浓重,适合下酒宵夜。戳子肉的经典食材有五花肉、大肠、土豆条等,另外还可以烹饪海鲜、蔬菜。近两年,戳子肉在全国各地流行开来。烧烤店会选择添加戳子肉吸引顾客,很多创业者也看好戳子肉形式新颖、粗犷实惠等优点,开起了专卖戳子肉的饭店。

口味特色:烧烤风味浓郁,焦香油润。“甄选”研发六种口味的戳子肉:蒜香、奥尔良、香辣、鲜香、酱香、黑胡椒,可以丰富您的产品结构。

核心技术:肉类的腌制技术,酱料的熬制技术,撒料制作技术,成品制作技术。

菜品种类:猪肉类、牛肉类、羊肉类、青菜类、鸡肉类、丸子类、海鲜类以及其他常见食材。

经营模式:适合为烧烤店加项,也可以在美食街、小区周围、学校周边开店经营。综合毛利在65%以上。

学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

 



戳子肉培训
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一人份小焖锅
培训时长:2-3天学会

一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!

189-6307-3931

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项目介绍

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市场热度:戳子肉是起源于青岛李村的一款特色烧烤类美食。其以方盒状、形似戳子的“平底锅”煎炸烘烤各类食材,所以得名戳子肉。戳子肉是烧烤、铁板烧、油炸三种烹饪形式的综合产物,烹饪方式粗犷,一步成菜,口味浓重,适合下酒宵夜。戳子肉的经典食材有五花肉、大肠、土豆条等,另外还可以烹饪海鲜、蔬菜。近两年,戳子肉在全国各地流行开来。烧烤店会选择添加戳子肉吸引顾客,很多创业者也看好戳子肉形式新颖、粗犷实惠等优点,开起了专卖戳子肉的饭店。

口味特色:烧烤风味浓郁,焦香油润。“甄选”研发六种口味的戳子肉:蒜香、奥尔良、香辣、鲜香、酱香、黑胡椒,可以丰富您的产品结构。

核心技术:肉类的腌制技术,酱料的熬制技术,撒料制作技术,成品制作技术。

菜品种类:猪肉类、牛肉类、羊肉类、青菜类、鸡肉类、丸子类、海鲜类以及其他常见食材。

经营模式:适合为烧烤店加项,也可以在美食街、小区周围、学校周边开店经营。综合毛利在65%以上。

学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

 


项目学习流程

理论+实操·0基础轻松学·老师一步步带你入门

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