市场热度：红豆薏米粥是以红豆、薏米等作为主要原料熬制的养生粥，薏米是一种药食兼用的谷物，具有抗氧化、降血糖等功效，而红豆则具有利水除湿、消肿解毒等保健功能，因此两者搭配熬粥，很受养生人士的欢迎。在店里推一款养生粥，轻松卖出更高的价格，提高毛利润。

口味特色：红豆绵软，薏米弹滑，越喝越美丽。

核心技术：红豆、薏米的选料与初加工，红豆薏米粥的核心配方，红豆薏米粥的熬制方法。

经营模式：快餐项目，投资小利润高，可开店、可加项，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城等场所推出。

学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。