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霉豆腐培训

培训费用: 咨询学费

培训时间: 小班循环授课,技能免费进修

培训内容: 霉豆腐全套技术、开店方案

授课师资: 师资力量雄厚

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市场热度:霉豆腐要数黄山的最为有名。将卤水豆腐切成小块,放到竹帘上,以特殊的技术将其发酵,待豆腐长出一层洁白的菌丝时便可以取出。此时,整帘豆腐好似一团洁白的棉花,外观绵柔松软,入口细腻丝滑,令人称奇。在发酵过程中,毛霉菌将植物蛋白转化成氨基酸,因此霉豆腐要比大豆腐更加鲜美可口。发酵的霉豆腐可以裹上料粉作为佐餐小菜,也可以油炸后盛盘,作为热菜上桌。

核心技术:豆腐的选料以及发酵技术、调料制作技术、撒料制作技术、成品制作技术

口味:麻辣、五香、香辣、特麻特辣

建议零售价:15元~20元一斤,毛利润60%以上。

学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

项目特点:一人即可操作,操作流程简单,销售面广泛,适合在小吃店、早餐店、菜市场作为小菜推出,也可以在学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城摆摊经营。


霉豆腐培训
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一人份小焖锅
培训时长:2-3天学会

一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!

189-6307-3931

问学费、问学习内容、问学习时长

项目介绍

189-6307-3931

市场热度:霉豆腐要数黄山的最为有名。将卤水豆腐切成小块,放到竹帘上,以特殊的技术将其发酵,待豆腐长出一层洁白的菌丝时便可以取出。此时,整帘豆腐好似一团洁白的棉花,外观绵柔松软,入口细腻丝滑,令人称奇。在发酵过程中,毛霉菌将植物蛋白转化成氨基酸,因此霉豆腐要比大豆腐更加鲜美可口。发酵的霉豆腐可以裹上料粉作为佐餐小菜,也可以油炸后盛盘,作为热菜上桌。

核心技术:豆腐的选料以及发酵技术、调料制作技术、撒料制作技术、成品制作技术

口味:麻辣、五香、香辣、特麻特辣

建议零售价:15元~20元一斤,毛利润60%以上。

学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

项目特点:一人即可操作,操作流程简单,销售面广泛,适合在小吃店、早餐店、菜市场作为小菜推出,也可以在学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城摆摊经营。

项目学习流程

理论+实操·0基础轻松学·老师一步步带你入门

项目学习现场

老师手把手实操教学,0基础也学得会

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