项目特点：炸鸡馍是一款创新小吃，在松软的月亮馍内铺上生菜、黄瓜丝等，夹入香酥的炸鸡排，挤入不同的酱汁即成。炸鸡馍外软里酥，荤素搭配，菜点合一，好吃实惠，消费场景多元，适合摆摊或者开店经营，是小本创业的绝佳项目之一。

酱汁口味：蒜香酱、沙拉酱、奶香芝士酱、泰国甜辣酱、糖醋酸甜酱、蜂蜜芥末酱、番茄酱、琥珀酱、榴莲酱、酸奶酱。

技术包括：月亮馍的制作技术；食材搭配方法；鸡肉的腌制技术；脆皮糊的调制技术；10款酱汁的调配技术；辣椒粉、椒盐等撒料的调配技术；各款炸鸡馍的出品流程。

售价及利润分析：炸鸡馍建议售价10~14元，每个炸鸡馍的成本约3元，综合毛利率70%以上。

落地方案：中式快餐项目，适合选址学校周围、工业园区、大学城、美食街、小区旁边开店或者摆摊经营。投资小，操作简单，1人可干，创业稳妥。

学习流程：纯技术培训，公开配方，用料精确到克，师傅手把手教学，免费提供食材练习，随到随学，学会为止。支持视频学习。