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金鳞鸭头培训

培训费用: 咨询学费

培训时间: 小班循环授课,技能免费进修

培训内容: 全套技术、开店方案

授课师资: 师资力量雄厚

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项目特点:金鳞鸭头是一款网红小吃,新鲜鸭头加秘制腌料腌入滋味,挂特制脆浆油炸至金黄酥脆,鸭头表面布满鱼鳞状的金黄面脆,所以得名金鳞鸭头。炸好的鸭头金黄酥脆,外酥里嫩,风味独特,很有记忆点。同样的方法还可以炸鸭翅、鸭脖等,与鸭头搭配售卖。


撒料包括:椒盐、孜然、香辣。

菜品包括:鸭货系列(鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭爪等),鸡货系列(琵琶鸡腿、鸡翅尖、鸡锁骨等)。

技术包括:鸭头、鸭货、鸡货的选料与初加工;腌料的配制技术;撒料的调配技术;裹粉面浆的调制技术;金鳞鸭头、鸭货、鸡货的炸制出品流程。

售价及利润分析:根据当地市场行情合理定价,一般鸭头售价4.9元/个,综合毛利率在65%以上。

设备投资:主要设备是电炸炉,学员可以在当地购买,我们也可以提供购买渠道。

经营模式:特色小吃项目,投资小回报快,操作简单,适合选址美食街、大学城、菜市场、夜市开店或者摆摊售卖。

学习流程:全套配方和流程毫无保留教学,用料精确到克,师傅手把手教学,随到随学,学会为止。支持视频学习。



金鳞鸭头培训
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一人份小焖锅
培训时长:2-3天学会

一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!

189-6307-3931

问学费、问学习内容、问学习时长

项目介绍

189-6307-3931

项目特点:金鳞鸭头是一款网红小吃,新鲜鸭头加秘制腌料腌入滋味,挂特制脆浆油炸至金黄酥脆,鸭头表面布满鱼鳞状的金黄面脆,所以得名金鳞鸭头。炸好的鸭头金黄酥脆,外酥里嫩,风味独特,很有记忆点。同样的方法还可以炸鸭翅、鸭脖等,与鸭头搭配售卖。


撒料包括:椒盐、孜然、香辣。

菜品包括:鸭货系列(鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭爪等),鸡货系列(琵琶鸡腿、鸡翅尖、鸡锁骨等)。

技术包括:鸭头、鸭货、鸡货的选料与初加工;腌料的配制技术;撒料的调配技术;裹粉面浆的调制技术;金鳞鸭头、鸭货、鸡货的炸制出品流程。

售价及利润分析:根据当地市场行情合理定价,一般鸭头售价4.9元/个,综合毛利率在65%以上。

设备投资:主要设备是电炸炉,学员可以在当地购买,我们也可以提供购买渠道。

经营模式:特色小吃项目,投资小回报快,操作简单,适合选址美食街、大学城、菜市场、夜市开店或者摆摊售卖。

学习流程:全套配方和流程毫无保留教学,用料精确到克,师傅手把手教学,随到随学,学会为止。支持视频学习。


项目学习流程

理论+实操·0基础轻松学·老师一步步带你入门

项目学习现场

老师手把手实操教学,0基础也学得会

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