山东甄选集团

炮筒鱼(滚筒鱼)培训

培训费用: 咨询学费

培训时间: 小班循环授课,技能免费进修

培训内容: 全套技术、开店方案

授课师资: 师资力量雄厚

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市场热度:炮筒鱼是今年超流行的新款特色美食。首先,其形式新颖,不用锅,不用灶,一条炮筒炖大鱼;其次,做法独特,不点火不燃炭,炮筒直接卡到新型灶台上,在看不见明火、几乎没有油烟的情况下,便把鱼炖熟了;再次,操作简便,不用动手,不用看顾,定上闹钟到点即可出餐;最后,鲜美细嫩,风味独特。炮筒密封炖制,不但加快成熟速度,而且鱼肉细嫩软滑,入味深透,营养不流失。 

 

口味包括:香辣、麻辣、番茄、蒜香、酸菜、酸辣、酱香。 

 

核心技术:五款酱料的炒制技术;高汤的熬制技术;鱼的选料与腌制技术;炮筒鱼的制作流程;炮筒的清洗与使用方法;炮筒鱼的售卖经验分享。

 

利润分析:每条鱼控制在1.8~2.2斤,成本(含酱料和食材)在15~25元,建议售价每条48~88元,毛利率约68%。

 

落地方案:适合为大排档、中餐厅、烧烤店加项,起到引流作用,也可以选址学校附近、美食街、夜市、工业园区、城乡结合部、大学城开店经营。

 

超值赠送:学技术送全套设备。


炮筒鱼(滚筒鱼)培训
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一人份小焖锅
培训时长:2-3天学会

一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!

189-6307-3931

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项目介绍

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市场热度:炮筒鱼是今年超流行的新款特色美食。首先,其形式新颖,不用锅,不用灶,一条炮筒炖大鱼;其次,做法独特,不点火不燃炭,炮筒直接卡到新型灶台上,在看不见明火、几乎没有油烟的情况下,便把鱼炖熟了;再次,操作简便,不用动手,不用看顾,定上闹钟到点即可出餐;最后,鲜美细嫩,风味独特。炮筒密封炖制,不但加快成熟速度,而且鱼肉细嫩软滑,入味深透,营养不流失。 

 

口味包括:香辣、麻辣、番茄、蒜香、酸菜、酸辣、酱香。 

 

核心技术:五款酱料的炒制技术;高汤的熬制技术;鱼的选料与腌制技术;炮筒鱼的制作流程;炮筒的清洗与使用方法;炮筒鱼的售卖经验分享。

 

利润分析:每条鱼控制在1.8~2.2斤,成本(含酱料和食材)在15~25元,建议售价每条48~88元,毛利率约68%。

 

落地方案:适合为大排档、中餐厅、烧烤店加项,起到引流作用,也可以选址学校附近、美食街、夜市、工业园区、城乡结合部、大学城开店经营。

 

超值赠送:学技术送全套设备。

项目学习流程

理论+实操·0基础轻松学·老师一步步带你入门

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