项目特点：灌汤包是南北流行、家喻户晓的特色小吃，蒸熟的灌汤包小巧精致，提起来像灯笼，放下去如菊花，皮薄馅大，灌汤流油，鲜美无比。由于汤汁非常多，吃的时候讲究“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，一口吃，满嘴香”。

口味特色：外皮筋道，馅料水嫩，先喝汤再吃馅，鲜美可口。

核心技术：面粉的选料与和面技术；馅料的调配技术；皮冻的制作技术；灌汤馅的核心配比；灌汤包的包制手法；灌汤包的蒸制技术。

利润分析：根据当地消费水平合理定价，一般1.5~2.5元/个，综合毛利率在65%以上。

落地方案：早餐、小吃项目，投资小、利润高、回报快，建议选址小区门口、菜市场、早市、夜市、美食街开店或者摆摊经营。

学习流程：传授全部配方和流程，随到随学，包教包会，学习没有时间限制，学会为止。支持视频学习。