市场热度：铁板豆腐以铁板现场煎制豆腐，涂抹秘制酱料而成，豆腐热、烫、鲜、香、嫩、滑，将简单的家常食材做出了备受顾客欢迎的美妙滋味。

口味特色：酱香、香辣、甜辣等多种味型。

核心技术：豆腐的选料与处理技术，核心酱汁的调制技术；铁板豆腐的制作流程。

利润分析：铁板豆腐一般售价6~8元/盒，成本仅1~2元，综合毛利率达75%左右。

项目特点：小吃项目，操作简单，一人即可经营，投资小利润高，可以搭配铁板鱿鱼等一起售卖，适合选址小区门口、学校门口、美食城、夜市摆摊经营。

学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，包教包会，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。