市场热度：浇汁豆腐是一款在美食街、夜市非常热销的小吃，将豆腐炸出脆壳后浇入秘制酱汁即成。豆腐入口酥脆，酱料醇鲜开胃，是一款低成本、高毛利的小吃。

口味特色：酱香，香辣，甜辣等多种味型。

核心技术：豆腐的选料与处理技术；核心酱汁的调制技术；浇汁豆腐的制作流程。

利润分析：铁板豆腐一般售价6~8元/盒，成本仅1~2元，综合毛利率达75%左右。

项目特点：小吃项目，操作简单，一人即可经营，投资小利润高，可以搭配臭豆腐等一起售卖，适合选址小区门口、学校门口、美食城、夜市摆摊经营。

学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，包教包会，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。