做蛋糕没有玉米油怎么办？做蛋糕没有玉米油怎么办可以用菜籽油吗

今天给各位分享做蛋糕没有玉米油怎么办的知识，其中也会对做蛋糕没有玉米油怎么办可以用菜籽油吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

最早学习做蛋糕，是从学做蛋糕卷开始的，时间短，易操作，各种口味，随心快手。想吃什么口味的都可以变化着来，头天晚上做好了放冰箱冷藏，第二天早餐时间拿出来切成块，再来一杯热咖啡！清冷可口的蛋糕卷简直太棒了美好的一天就这样开始了……

用料主材料：低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶40毫升糖40克奶油奶酪内馅：淡奶油200克白糖12克奶酪100克白糖10克奶酪内馅：奶酪100克白糖10克奶酪海苔肉松馅：奶酪100克白糖10克海苔肉松适量做法步骤

1、准备好食材

2、将蛋黄和蛋清分开

3、蛋黄加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉

5、蛋黄糊搅拌均匀，预热烤箱至190度！

6、蛋清中加入三分之一的白糖，滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至大泡状。

7、再加入三分之一的白糖，打发至细腻状态。

8、加入剩余的白糖打发至均匀羽毛状，打蛋器头上出一直三角状。

9、取两勺边上的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

10、再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。倒入一个铺上油纸的金盘中，用刮刀刮平，再振两下，放入预热好的烤箱，180度，烤13分钟。

11、烤的过程中，将奶酪加入白糖10克，隔水加热，搅拌均匀。再加入到淡奶油和12克白糖中，再滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至羽毛状。

12、烤好后的蛋糕坯子翻个面，抹上已经打发好的奶油奶酪，借助擀面杖，卷成卷，用锡纸包好，入冰箱冷藏。等到第二天早上吃的时候再切成块，过程我忘拍了。

13、另取一份蛋糕卷坯子，翻个面，抹上奶酪，再铺满海苔肉松，用手卷一卷，用锡纸包好放入冰箱冷藏。

14、另取一个蛋糕坯子，只均习地抹上奶酪，卷成卷，包好锡纸，放入冰箱冷藏。

15、海苔肉松块比较大，吃起来过瘾，切的时候不是很好切。如果追求美感，可以把肉松切碎了。

16、奶酪蛋糕卷，口感细腻清爽，一点儿也不油腻！

小贴士

1.我做的蛋糕卷没有放油，大家也可以放玉米油，口感也不错2.滴入几滴柠檬汁，口感更清爽！打发奶油也更容易固定！

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关于本次做蛋糕没有玉米油怎么办和做蛋糕没有玉米油怎么办可以用菜籽油吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。