中式面点师主要学什么？中式面点师主要学什么面食

大家好，今天来为大家分享中式面点师主要学什么的一些知识点，和中式面点师主要学什么面食的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

从南到北，从西到东，面点对于咱普通老百姓来说，是再寻常不过的食物。包子、馒头、画卷、窝窝头……它们常出现在早餐的餐桌上。复购率高、消费全体广泛也使中式面点成为创业好选择。

什么是中式面点

中式面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。

中式面点可以学哪些内容

①蒸制类面点，最常见的是包子和馒头等，如：奶油馒头、双色馒头、窝窝头、甜馒头、荞面馒头、高粱馒头、菜包、肉包、三鲜包、破酥包等等。

②煮制类面点，代表食物如水饺、汤圆、云吞（馄饨）、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、红薯小米粥牛肉粉、羊肉粉、辣鸡面、肠旺面、杂酱面等都可以学习。

③油炸类面点，主要指油条、炸春卷、炸麻花、炸油窝、炸油饼，炸糕，炸麻团，炸馓子，炸排叉，炸麻花儿，炸炸响铃，炸丸子等。具代表的油条配豆浆已经成为我国很多地区广大人民群众早餐的标配。

④烙制类面点，主要指大饼、馅饼等。比较出名的饼有：春饼、花生饼、烧饼、芝麻烧饼、千层饼、草帽饼、土豆饼、豆沙饼、葱油饼、油条蛋饼、小米家常饼、卷心菜肉丝饼、香菜肉末饼、杂粮饼、京酱肉丝卷饼、猪肉馅饼、韭菜盒子等等。

⑤烤制类面点，主要是指月饼、杏仁酥、老婆饼等各类中式烘焙烤制食品。

文章到此结束，如果本次分享的中式面点师主要学什么和中式面点师主要学什么面食的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！