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“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。石锅拌饭营养丰富且热量不高。石锅拌饭怎么学,来杭州金勺子餐饮实训中心师傅有着十几年的开店和教学经验。0基础,一对一,手把手教学。包教包会,包材料,不限制学习时间。
金勺子培训石锅拌饭内容
1、石锅拌饭的食材的选择
2、石锅拌饭的酱料的制作
3、石锅拌饭的肉类腌制
4、石锅拌饭的焖至过程
5、石锅拌饭的店面经验
金勺子石锅拌饭培训时间:
金勺子大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。
教学方式:全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃所有真技术,是倾囊相送。
学员安排:金勺子向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,为所有学员准备好住宿的地方。
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