哪里有学做馄饨的？小馄饨的制作步骤

各位老铁们好，相信很多人对哪里有学做馄饨的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于哪里有学做馄饨的以及无小馄饨的制作步骤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

首先要准备以下食材：肉沫，生姜，开洋，香葱，皮子，鸡蛋，榨菜，紫菜，鸡精，食盐，味精，胡椒粉，猪油，黄酒。

第一步：拌馅

把开洋浸泡后剁碎，同时把榨菜丝，生姜也剁碎，拌在肉沫里，然后放入少许盐，味精，鸡精等调味品。为了去腥，再放入黄酒和葱花，家里有条件的可以打个鸡蛋放在里面，增加馅的细腻度，然后把馄饨馅搅拌均匀。

拌馅

拌馅

第二步：包馄饨

小馄饨实际上是中馄饨，所以包法一般不是简单的捏捏，得按照大馄饨的包法来进行。

包馄饨

第三部：摊蛋皮、切蛋丝

记住，摊蛋皮一定要用猪油，这样可以保证蛋皮的美观的色泽。如果用色拉油或者菜油，那蛋皮的颜色就不好看了，同时口感也不佳。

摊蛋皮，手艺有点菜

切蛋丝，由于闲人不是专业厨师，又是左撇子，刀功不是很好

切好后的蛋丝放在碗中备用

第三步：下馄饨

等水烧开后，立马把馄饨倒入锅中，同时用铲刀不断搅拌，以防粘锅。为了吃起来更有嚼头，不能煮的太烂。

馄饨下锅

第四步：调汤

为了美观，汤中除了放少许盐，味精，鸡精，胡椒粉，猪油，还要放入紫菜，撒上葱花。

汤一定要鲜

第五步：馄饨起锅，撒上灵魂的蛋丝，一碗鲜美的小馄饨就做好了。

关于哪里有学做馄饨的，小馄饨的制作步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。