选址五大原则！这几类店铺慎选，否则血本无归

1. 客流靠右走的原则。人们在走路时都习惯靠右，因此开店尽可能选择大量客流移动方向右侧的商铺，这样才能获得更多的客流量。

2. 扎堆原则。周边没有任何餐饮店，或者没有任何竞争对手，你认为这是好位置，其实不然。同类店铺多的地方，更能聚集目标客群，带来的消费机会也就越多。

3. 截流原则。如果要在一条比较长的美食街上选址，那么要尽可能靠近客流移动方向的上游，因为中间会有各种各样的店铺截留顾客，导致越往后走客流量越少。当然开在最前面的位置也不一定好，因为人们一般习惯往里走走，看看再做选择，因此选择一条街中段靠前的位置是比较理想的。

4. 汇集原则。如果周边有很多条街道，最后交汇在一个点上，那么这个位置就会聚集大量的人群，在此处选址开店，也会有着不错的流量。

5. 醒目原则，一般顾客没有耐心看完周边所有的店铺再去选择，因此越早被顾客注意，越容易被选择。如果没有选到更好的位置，那你可以争取拿下周边比较好的广告位，通过大幅广告及时地向顾客推荐自己。

除了把握基本原则，选址时还需要注意什么？资深餐饮人分享压箱底经验。

1.车流不等于人流。如果门前道路上的车速超过50公里/小时，这里的店铺不要选，因为车辆不停，呼啸而过的地方存不住人流。

2.人流不等于客流。门前三米内经过的人流，才是真正能变现的客流。

3.门头过窄、进深特别长的店铺尽量不要选，因为展示面太小，容易被忽略。最好选择门头宽的店面，招牌越大，展示效果越好。

4.不要开荒。新小区从第一期交房到后续住满，至少需要两三年时间，如果你选择第一批商铺进驻、当个开荒者，那至少要交着房租等三年，想想自己有这样的经济实力吗？

5.大城市开小店，小城市开大店。大城市人爱里子，小而美、性价比更高的餐厅越来越受欢迎；小城市人爱面子，大餐厅、大排面才能满足他们的需求。