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吉善源砂锅开业半年:顾客反映口味好,头回客已变回头客!

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2022-04-04

落地喜报

吉善源砂锅开业大吉!开业半年  生意稳定  反响良好 

 

—优秀学员档案—

赵文  来自内蒙古 锅鲜丰砂锅菜学员


我从事餐饮行业有七八年时间,目前开了一家烧烤店、一家砂锅菜店,同时也在夜市上出摊售卖辣串和炸串,三类餐饮生意都挺不错的。

 

我的“吉善源砂锅居”是去年11月份开业的,到现在经营了近半年时间,逐步走入正轨。值得一提的是,这家店全套技术都是从甄选小吃培训学来的。

 



去年十月份,我从短视频平台上了解到甄选小吃培训,通过直播以及与产品经理的交谈,我感觉这里的培训非常靠谱,于是就自驾来到山东济南,报名学习砂锅菜。

 

甄选小吃培训的砂锅菜包括四种口味:酱香、酸辣、麻辣、鲜香,菜式多样,有二十多个品种,还赠送了凉菜。俗话说一热抵三鲜,砂锅菜的优势就在于保温、提香、增鲜,上桌后热乎乎、鲜嫩嫩,非常适合我们这边的气候和居民的口味。



 

回来后,我选址一处200多平米的店面,开了这家吉善源砂锅居,主打产品就是“甄选”的砂锅菜,附带凉菜、卤味、面食。甄选培训的砂锅菜均可提前制酱、吊汤,因此客人点餐后只需要将相应的食材摆入砂锅,淋汤、盖酱、调味,放在煲仔炉上加热五分钟就能上桌,美味又便捷,餐口上多少客人都能应付得来,而且后厨用工也很省,两三个人就能搞定。


经营近半年,顾客反映口味挺不错,而且人均消费仅四五十元,非常亲民。吉善源砂锅已经成功地将很多头回客变成了回头客。
做餐饮一定要多考察、多交流,一次济南之行,带回一家接地气的旺店,这就是外出学习的收获。




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