卤豆腐干？自制卤豆干的做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享卤豆腐干，以及自制卤豆干的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

By个性胜过姿色

1、准备白豆干，我买的是2块钱三块

2、白豆干洗净沥干水分后，用刀切成小块儿备用

3、晾干表面水份待用

4、锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入切好的豆干中火炸

5、炸至白豆干表面起泡了，就可以捞出沥干油份备用了

6、平底锅再下油，放糖炒糖色后，倒入豆干翻炒，加入八角、香叶、干辣椒、姜片葱段。淋老抽，生抽，盐加水没过豆干，大火烧开转小火焖煮

7、等锅内汤汁浓稠后，关火。浸泡几个小时后更入味呦~

8、做好的香辣卤豆干，味道不错哦！

9、用来下酒，当作看电视时候的小零食，都是不错的选择！

10、这道菜适合全家老小，热菜、凉菜、小吃都可以充当

11、我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

1、卤菜的时候可以放点冰糖，可以使卤菜的颜色更漂亮，还能中和一下辣味儿哦！2、照片可以看出,我做出来颜色是比较深的,所以你们做的时候可以根据自己喜欢调节酱油的量.3、做卤豆干，最好选用白豆干4、煮完后不要将豆干捞出，继续的浸泡在卤汁里一夜，会让豆干更入味质地更酥软，当然，如果你喜欢有嚼头的就不要煮太久哦

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文章分享结束，卤豆腐干和自制卤豆干的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！