1、铁路便当根据当地的风味、食材随时调节,华丽款便当分为红、绿、黑三层,便当内含有生鱼片、章鱼刺身、鳗鱼、虾等几十种食材。还有使用田字形并附盖子的方形便当容器,四小格中分别会放入刺身、烤菜类、饭类、炖菜等不同类型的餐点,被称为“米其林级别的便当”。对日本人而言,便当已经不单单是方便的餐食,更是视觉、味觉、嗅觉等的多重享受。
2、学习日式便当到山东甄选学校,建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程,包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。学校开设日式便当培训班,实操练习,学会为止。日式便当好吃好看有营养,精致美观上档次日式便当课程内容:香甜原味米饭制作、快捷寿司及饭团制作、快捷三明治制作等,日式照烧酱汁、韩式香辣酱汁、港式咕噜汁、意式番茄酱汁、经典黑椒酱汁等调味汁制作,日式炸猪排便当、韩式啤酒炸鸡便当、日式照烧鸡排便当、美式烧烤牛排便当、意式手打肉丸便当、时尚烤鱼便当、什锦寿司组合便当等制作。