不加淡奶油的蛋挞液配方？不加淡奶油的蛋挞

大家好，关于不加淡奶油的蛋挞液配方很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于不加淡奶油的蛋挞的知识，希望对各位有所帮助！

By被窝里的小馋猫

1、材料大家族展示(我喜欢摆阵仗)

2、蛋挞皮和芝士放在一边解冻，烤箱200℃预热

3、牛奶加糖，筷子搅拌至糖融化

4、全蛋，筷子或打蛋机搅拌均匀即可

5、牛奶加糖和蛋液混合搅拌均匀，制成挞液

6、挞液过网筛，过筛完的挞液表面光滑，呈米黄色(图有色差)

7、少许芝士切碎，放进蛋挞皮(我有一个没放芝士是想尝尝有无芝士的区别，结果放了果然好吃)

8、蛋挞皮放上烤盘，挞液倒至八九分满

9、放入烤箱中层或中下层，上下火200℃烤20分钟左右，可微调整

10、挞液慢慢拱起，逐渐变焦黄，挞皮层层酥起，老远就闻着奶香了，差不多可以了，揭开箱门，迎面扑鼻的奶香和热气，顾不得烫嘴就吃了，你是不知道那个滋味！还可以搭配水果、果酱和酸奶，既好看又好吃！馋哭邻家小孩！还等啥？开抢！

1.没有芝士可以不加。我用的是吉士汀的马苏里拉和切达牌子的芝士片，参考一下。芝士片、芝士碎、芝士条都可以。2.挞液一定要用筛网过筛，不然颗粒物会影响嫩滑的口感。3.烤的时候无需垫锡纸，挞皮本身就有锡纸。4.牛奶加糖可以用水浴加热或者微波炉加热等方法加速糖融化。5.要先把挞皮放在烤盘或者烤网上(最好是烤盘)，再倒入挞液。6.烤到最后了，最好盯着，小心焦化，没熟就多烤烤，可以调整时间，毕竟烤箱各有各的脾气。7.吃剩下的蛋挞用保鲜膜包住或者用碟子扣住，放冰箱，第二天要吃在烤箱里预热，不要烤。

关于不加淡奶油的蛋挞液配方，不加淡奶油的蛋挞的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。