学遵义豆花面要多少钱？遵义豆花面的详细配方做法

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豆花面是一道色香味俱全的汉族小吃。

柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。

豆花面是很有特色的贵州特色小吃，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。

用料

宽刀面（宽面）100g含浆水豆腐50g炸花生15g熟鸡丁，熟肉沫25g豆浆适量油辣椒适量脆哨适量姜蒜粒葱花适量鱼香菜（留兰香薄荷）适量酱油适量香油花椒油适量熟菜油适量

遵义豆花面（贵州特色）的做法

（1）“宽刀面”选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水制作而成，成品面条比普通面条宽一些，稍长一些。（没有就用宽面代替）（2）“豆花”，选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。（没有菜市场买水豆腐代替）（3）蘸豆花的碟子必不可少！！！！！辣椒碟：（糍粑辣椒炒的油辣子，鸡肉丁黄焖，花生米炸酥。然后花椒粉，盐，味精，葱姜蒜粒，薄荷拌一起）最后加入几滴香油酱油，鱼香菜切碎放上面！大功告成！鱼香菜就是留兰香薄荷！！！！（4）食用时将煮熟的面条盛装在1碗内，盖上煮熟的豆花，盛上豆浆。用1小碟拌匀的佐料。用筷子将面条和豆花挑进小碟内，蘸着吃。自己做第一次很麻烦，做多一点佐料！后几次就很方便！而且真的好好吃啊！(?′?`?)*??*献上遵义会址照片！！！献上美食美食美食！

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特色豆花面、红烧牛肉面、红烧排骨面、重庆小面、杂酱面、宜宾燃面、四川凉面、三鲜面、菌菇面、酸菜肉丝面、老麻抄手、清汤抄手【学习流程】

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学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

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