政协委员倡议开展“国际中餐日”

全国两会前夕，全国政协委员王宜到世界中餐业联合会开展调研，了解中国餐饮业、海外中餐业的发展历史、现状及存在的主要问题。

调研之后，王宜就激发中华饮食文化的生机与活力，推动我国同各国的人文交流和民心相通，为展示丰富多彩、生动立体的中国形象，提高中华文化感召力，提出“增强国家文化软实力、推动中华饮食文化‘走出去’”的建议案。

王宜认为，饮食是“构建人类命运共同体”的重要推动力。她就如何实现“增强国家文化软实力、推动中华饮食文化‘走出去’”的目标提出三点建议，一是开展“国际中餐日”活动；二是组织现有外宣资源形成合力；三是设立专项基金，助力海外中餐发展。

对此，世界中餐业联合会会长邢颖表示，推动中华饮食文化“走出去”，国际性社会团体可以发挥更大作用。在他看来，开展“国际中餐日”有利于凝心聚力、提振人心，有利于拉动内需、促进消费，有利于激励海内外中餐从业者奋发图强，促进中餐业高质量发展。

近年来，一些国内大型中餐连锁企业开始走到海外，充分发挥了菜品研发、餐饮管理、技术人才与资金优势，争当民间交流的新使者。要想做好中餐出海这项工作，需要全社会共同努力：一是政府制定相关的支持政策；二是发挥国际性中餐业组织和海外华侨华人的积极作用；三是走出去的企业要认真研究海外的法律、法规和标准、饮食风俗、商务环境等等。