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做五香干去哪里学做?五香干是怎么做出来的

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2024-02-28

1、学生们认真聆听王尧火师傅关于五香豆腐干制作流程的介绍。大家在阅资料、观图片、看实物后,踊跃加入到制作五香干行列。洗黄豆、磨豆浆、煮豆浆、点花凝固、划豆腐脑、上包上榨……学生们忙得不亦乐乎,通过亲身体验、新手实践,加深了对制作五香干各道工序的了解。活动既开拓了学生们的视野,又丰富了课外实践知识,深受学生喜爱。

2、学生们纷纷抓起刚出锅的五香干往嘴里放。这小小一枚五香干,不仅闻着有味儿,放入口中更觉得这味儿浓厚。软软的五香干搅拌在嘴里,似在享受一朵夏花盛开的味道,荡漾在口。及至下咽,依然令人回味无穷。

3、对于上虞人来说,五香干——这种带着馥郁芳香的豆干可谓熟悉,尤其作为即食的下酒料,在男人当中大受欢迎。因口感、气味具佳,五香干早已成为谢塘人不可多得的生活点缀。它既能如主食一般抗饿,亦可以如零食那样过嘴瘾,而对于旅居外地的上虞人,五香干是他们浓浓的“香(乡)”愁。

4、作为首批“非物质文化遗产传承基地”和传承教育先进单位,近年来,谢塘镇中结合学校发展实际,积极开展“五香豆腐干制作”这一颇具地方特色的教育实践活动,多措并举做好非遗传承文章。学校相关负责人表示,谢塘五香干制作是谢塘镇民间特有的传统文化艺术,是谢塘人民集体智慧的结晶,也是谢塘文明史发展的见证,保护和继承好谢塘这一历史瑰宝,是我们教育工作者应尽的义务。


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