脆皮五花肉哪里学得正宗？脆皮五花肉怎么做？
来源：山东甄选集团 编辑：管理员 时间：2021-12-22
最近，猪肉便宜了，快到周末了给自己和家人加个餐，脆皮五花肉做起来，简单制作就可以大快朵颐啦！
但是很多人看到别人卖脆皮五花肉，却不知道在哪里可以学，也不知道哪里学比较正宗？这些小编就要推荐一下了，如果您正在找脆皮五花肉的做法，那么可以来我们甄选小吃培训学习，具体您可以拨打网页上的电话了解下脆皮五花肉培训：
食客根据肥瘦喜好选择偏肥或偏瘦的五花肉，一长条五花肉被老板切成小方块，一口一个，方便食用。
嘎嘣脆，是真美味！光听这“咔嚓咔嚓”的声音就是很好听。当然，如果你此刻还饿着肚子，那就别听了！
小编都尝了一番，还是爱麻辣味和烤肉味，尤其是蘸上烤肉酱，那味道确实不错！
香是真香，脆也是真脆！但不得不说，这真的很油腻！毕竟是滋滋冒油的五花肉啊！别说一个人吃一根了，就是一个人吃半根，正常情况下恐怕也受不了！
因为是切块烤肉，所以无法将肥花肉完全烤焦，只能是尽可能多地将肥油烤了出来。一口咬下，酥脆的瘦肉与窜着油花的肥肉结合，虽然能够中和口感，但多少还是有些肥腻的感觉。
3-4块下肚后，你就看到嘴唇冒着油光，透着阳光闪闪亮，而肚子则已经需要来点解腻的饮料了。
小编倒是有一个很不错的建议给大家！首先一定是团队作战，千万别吃独食，不然有你难过的！第二，带回家买些生菜包裹吃，可以完全媲美烤肉店。
或者你也可以像附近来买的阿姨一样，留一半炒菜，配着大蒜、面筋一起翻炒，又是一道孙子舍不得停筷的好菜。
转眼间，一炉32条五花肉没过多久就卖完了，门口的保温箱一直没派上用场。
家庭版脆皮五花肉的做法：
主料：五花肉
辅料：孜然 姜 干辣椒 姜蒜末 盐 糖 生抽 孜然粉 醋 桂皮
做法：
1.将五花肉、孜然粒、桂皮、生姜和干辣椒备好。
2.把煮肉料和五花肉放入锅里，添水没过肉，大火煮开转小火煮20-25分钟。
3.煮好的肉捞出控水，皮朝下切连刀块，皮的部分留约5毫米不要切透。
4.把姜蒜末，生抽，盐，糖，孜然粉放入碗里搅拌均匀成为料汁，把料汁均匀涂抹在肉上，切口处也要涂抹，这样入味均匀。涂抹后腌2~3小时，让其充分入味。
5.腌好后用钢针类的锐器均匀扎孔，再在肉皮上在撒一点盐，涂抹一层醋。
6.用锡纸包裹底部，只把皮露出来，放入空气炸锅内烤30分钟。30分钟后拿出来，在皮上再刷一次醋，再烤20分钟。烤好的脆皮五花肉，皮吃起来非常脆，真香！
这道美食的热量约为：554千卡/100g。
但是很多人看到别人卖脆皮五花肉，却不知道在哪里可以学，也不知道哪里学比较正宗？这些小编就要推荐一下了，如果您正在找脆皮五花肉的做法，那么可以来我们甄选小吃培训学习，具体您可以拨打网页上的电话了解下脆皮五花肉培训：
食客根据肥瘦喜好选择偏肥或偏瘦的五花肉，一长条五花肉被老板切成小方块，一口一个，方便食用。
嘎嘣脆，是真美味！光听这“咔嚓咔嚓”的声音就是很好听。当然，如果你此刻还饿着肚子，那就别听了！
小编都尝了一番，还是爱麻辣味和烤肉味，尤其是蘸上烤肉酱，那味道确实不错！
香是真香，脆也是真脆！但不得不说，这真的很油腻！毕竟是滋滋冒油的五花肉啊！别说一个人吃一根了，就是一个人吃半根，正常情况下恐怕也受不了！
因为是切块烤肉，所以无法将肥花肉完全烤焦，只能是尽可能多地将肥油烤了出来。一口咬下，酥脆的瘦肉与窜着油花的肥肉结合，虽然能够中和口感，但多少还是有些肥腻的感觉。
3-4块下肚后，你就看到嘴唇冒着油光，透着阳光闪闪亮，而肚子则已经需要来点解腻的饮料了。
小编倒是有一个很不错的建议给大家！首先一定是团队作战，千万别吃独食，不然有你难过的！第二，带回家买些生菜包裹吃，可以完全媲美烤肉店。
或者你也可以像附近来买的阿姨一样，留一半炒菜，配着大蒜、面筋一起翻炒，又是一道孙子舍不得停筷的好菜。
转眼间，一炉32条五花肉没过多久就卖完了，门口的保温箱一直没派上用场。
家庭版脆皮五花肉的做法：
主料：五花肉
辅料：孜然 姜 干辣椒 姜蒜末 盐 糖 生抽 孜然粉 醋 桂皮
做法：
1.将五花肉、孜然粒、桂皮、生姜和干辣椒备好。
2.把煮肉料和五花肉放入锅里，添水没过肉，大火煮开转小火煮20-25分钟。
3.煮好的肉捞出控水，皮朝下切连刀块，皮的部分留约5毫米不要切透。
4.把姜蒜末，生抽，盐，糖，孜然粉放入碗里搅拌均匀成为料汁，把料汁均匀涂抹在肉上，切口处也要涂抹，这样入味均匀。涂抹后腌2~3小时，让其充分入味。
5.腌好后用钢针类的锐器均匀扎孔，再在肉皮上在撒一点盐，涂抹一层醋。
6.用锡纸包裹底部，只把皮露出来，放入空气炸锅内烤30分钟。30分钟后拿出来，在皮上再刷一次醋，再烤20分钟。烤好的脆皮五花肉，皮吃起来非常脆，真香！
这道美食的热量约为：554千卡/100g。
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