28种卤料配料表？卤肉常用的配方表

卤肉，一道色香味俱佳的中式菜肴，以其独特的香气和口感赢得了广泛的喜爱。卤肉的魅力在于其多变的口味和丰富的配方，不同的配方可以赋予卤肉不同的风味。以下是28种卤料配料表，带你走进卤肉的调料世界。

基础卤料：生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、丁香、草果、小茴香、豆蔻、香叶。
五香卤料：生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、丁香、草果、小茴香、陈皮、三奈。
麻辣卤料：生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、丁香、草果、小茴香、豆蔻、干辣椒。
潮汕卤料：生姜、大葱、南姜、八角、沙姜、花椒、桂皮、小茴香。
红烧卤料：生姜、大葱、八角、桂皮、草果、丁香、小茴香、冰糖。
东北卤料：生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、丁香、草果。
川味卤料：生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、草果、丁香、小茴香。
五香辣卤：生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、丁香、草果、小茴香、豆蔻，干辣椒。
麻辣卤鸡爪：生姜，大葱，八角，花椒，桂皮，豆蔻，干辣椒，香叶，丁香，草果。
潮汕卤鹅：生姜，大葱，南姜，八角，沙姜，桂皮，小茴香，芫荽籽。
红烧卤牛腱：生姜，大葱，八角，桂皮，草果，丁香，小茴香，料酒。
东北卤猪蹄：生姜，大葱，八角，花椒，桂皮，丁香，草果。
川味卤鸭脖：生姜，大葱，八角，花椒，桂皮，草果，白扣。
五香辣卤鸭翅：生姜，大葱，八角，花椒，桂皮，豆蔻，干辣椒，香叶。
麻辣卤鸭肠：生姜，大葱，八角，花椒，桂皮，丁香，草果。
潮汕卤猪肠：生姜，大葱，南姜，八角，沙姜，桂皮。
红烧卤羊肉：生姜，大葱，八角，桂皮，草果，丁香。
东北卤牛肉：生姜，大葱，八角，花椒。
川味卤鸡翅：生姜，大葱，花椒。
五香辣卤鸡蛋：生姜,大葱,八角,花椒,桂皮,豆蔻,干辣椒,香叶。
麻辣卤豆干：生姜,大葱,花椒,桂皮,草果,丁香,小茴香。
潮汕卤鹅肝：生姜,南姜,沙姜,八角,桂皮,芫荽籽,甘草,陈皮。
红烧卤牛肚：生姜,大葱,八角,桂皮,草果,丁香,料酒。
东北卤鱼片：生姜,大葱,八角,花椒,料酒。
川味卤牛筋：生姜,大葱,花椒,桂皮,草果,白扣。
五香辣卤鸭血：生姜,大葱,八角,花椒,桂皮,豆蔻,干辣椒,香叶。
麻辣卤鸡胸：生姜,大葱,花椒,桂皮,草果,丁香。
潮汕卤肉丸：生姜,南姜,八角,沙姜,桂皮。

卤肉以其独特的调料和烹饪方式赋予了食材丰富的味道和口感。通过了解和掌握这些常见的卤料配方，我们可以更好地探索卤肉的魅力，并在家中制作出满足自己口味的美食。无论是五香、麻辣还是其他风味，卤肉都能带来令人难忘的美味体验。让我们在享受美食的同时，也不断探索和创新，为味蕾带来更多的惊喜和满足。