牛蛙火锅技术培训？牛蛙火锅技术培训班

大家好，今天来为大家分享牛蛙火锅技术培训的一些知识点，和牛蛙火锅技术培训班的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

香锅蛙精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣鲜、香混锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。

牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，现杀鲜蛙，搭配美味佐料，汤汁渗透其中，怪椒入味，吃起来细嫩无比，营养丰富，男女老少皆宜，备受大众喜爱。

香锅蛙培训

香锅蛙产品种类丰富，口味多样，口感软滑细嫩，营养丰富，适合各种口味人群，既是夏季夜宵爆款，又是冬季涮烫王牌，中餐晚餐夜宵顿顿火爆。

培训内容：

1、牛蛙的宰杀处理，牛蛙腌制,高汤的熬制。

2、泡锅系列：鲜椒泡锅牛蛙、泡椒泡锅牛蛙、馋嘴泡锅牛蛙、鱼香泡锅牛蛙、酸汤泡锅牛蛙。

3、干锅系列：麻辣干锅牛蛙、椒香干锅牛蛙、紫苏味干锅牛蛙、孜然干锅牛蛙、香辣干锅牛蛙。

4、特色干锅酱的熬制：香辣酱、麻辣酱、孜然酱、馋嘴酱。

香锅蛙培训

香锅蛙培训流程：

1、讲解店面筹建技巧，店面运营技巧，高汤的教制。

2、干锅秘制酱料香辣酱、麻辣酱红油熬制和保存。

3、孜然干锅牛蛙、紫苏干锅牛蛙、椒香干锅牛蛙的制作。

4、馋嘴泡锅牛蛙、鱼香泡锅牛蛙、香辣泡锅牛蛙。

5、理论与实践的考核，开店技巧与管理交流。

6、开店所需的准备交流，材料的采购，开店前期准备。

7、开店中开市、起市、收档，开店中的员工职责分配和销售技巧。

8、包学到满意为止实际操作。

香锅蛙培训

关于牛蛙火锅技术培训，牛蛙火锅技术培训班的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。