宁国哪里有学粑粑？宁国哪家粑粑最好吃？

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宁国粑粑是皖南宁国地区的特色小吃，属于“粿”的一种。据说宁国粑粑的起源可以追溯到徽州，聪明的宁国人在“徽州粿”的基础上加以创新，才形成了今天的宁国粑粑。

宁国的粑粑一般呈圆盘状，直径约为10厘米，厚度约为1厘米，外表呈黄黑色。馅料通常包括豇豆、豆腐干、竹笋、萝卜丝、大葱、腌菜、蔬菜等。

制作宁国粑粑需要准备好菜馅和面团，然后将面团压平，将馅料包入其中，像包包子一样包裹好，再用擀面杖稍微擀一下，擀成圆形，注意不要用力过度。接着，在平底锅中加入少量食用油，将制作好的粑粑放入锅中。等听到里面没有滋滋啦啦的水声时，就可以打开盖子了。如果吃不完，可以将粑粑晾凉后保存，需要时再取出来食用。如果想让粑粑变得更加酥脆，可以在平底锅中加入少量食用油，用中小火加热，直到粑粑变得酥脆即可。

成品展示。

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