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学花甲米线要多少钱?做花甲米线赚钱吗

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2024-04-21

大家好,今天来为大家解答学花甲米线要多少钱这个问题的一些问题点,包括做花甲米线赚钱吗也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

花甲米线

核心技术:

各种香料的认识、处理主食材的处理、花甲如何去沙、去腥核心酱料的制作配方、高汤的熬制锡纸包的技巧烧烤过程中火候的掌控各种调味品的制作加工有麻辣、香辣、酸辣、三鲜四种

项目:

1.成本低利润高、投资小、收益快

2.符合大众口味

3.价格实惠、性价比高

4.可搭配项目多

利润分析:一份花甲米线的成本在4.5元左右,现在市场的卖价能达到12元至18元不等,地区不同市场不同可根据实际情况调整,综合下来利润率可以达到60,搭配一些饮料小吃利润会大

项目设备:主要投入设备有电磁炉、高汤桶、冰箱、桌椅板凳,锡纸、锅碗瓢盆等等

适合搭配的项目:花甲米线可搭配重庆小面,炒饭、中式快餐,抄手、部分特色小吃等一起经营、可以增加店里的营业额

菜菜菜品:菜是重庆中餐或夜宵中比较经典的一道菜品,至少要教10种菜品(腰花/黄喉/双脆/花甲/鱿鱼/脆肠/田螺/脆嫩/仔鸭/小龙虾)

核心技术:

1、刀工切配练习及技巧

2、各种菜品前期处理加工

3、掂锅掂勺练习及技巧

4、菜品搭配

5、油温辨识及掌控

6、调味料的核心配方配比

7、火候掌握

8、成品装盘、摆放

9、所有材料后期的收藏及保管

10、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购等

项目:

投资不是很大,利润还是比较高的,没有淡旺季之分,一年四季都是很的,对店面选址的要求不是很高,一般学校附近、小区门口、厂区外面、有人的地方都可以做。店面不需要很大,一般60来个平能外摆都可以的了,装修不用很豪华,干净卫生即可,人手一般几个人视情况具体安排。

利润分析:

一般一份菜品的成本在20左右,卖价在48到68一份,可以根据分量大份小份,再结合每个市场的价格做出合理的调整,一般利润都可以达到60以上,搭配饮料酒水这些一起利润空间大一些。

项目设备:燃气灶或猛火灶、操作台、冰柜、消毒柜、锅碗瓢盆、刀砧板,桌椅板凳等等

适合搭配的项目:烧烤、烤鱼、纸包鱼、十三香小龙虾、干锅、汤锅、江湖菜、川湘菜、卤菜、凉菜、炸酥肉,冰汤圆小吃等等这些也都有是可以搭配的。

关于学花甲米线要多少钱,做花甲米线赚钱吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。


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