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天冷了,火锅热了!一天200锅,月入10000多

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2023-10-17

对于现代中国人而言,最难离开的食物之一,就是火锅。无论新式菜肴如何层出不穷,火锅仍然是冬天必不可少的一部分。

 

2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》显示,一星期去火锅店至少一次的消费者占60.3%。火锅,总会在你纠结时跳出来,成为你的第一选择。

 

特别是在冷空气刚来临的现在,火锅更是人们吃饭、聚会的首先,客流持续居高不下。在用餐高峰期甚至排队时长最少都要1小时以上。

 

 

在火锅纷繁的种类中,地摊火锅是很多人心中无法的割舍味道, 一个煤炉,一口锅,几张木凳子,自由且随性。待到锅中沸腾,一场火锅盛宴就这样开始了。

 

 

相较于传统的火锅店,地摊火锅以价廉物美著称。它使用的食材相对简单而实惠,价格亲民,让更多的消费者可以尽情享受美食的乐趣,尤其受到了年轻人的追捧。

 

 

 

对于创业者而言,地摊火锅有何优势呢?

 

地摊火锅对于门店面积要求不大,讲究轻装修,房租、装修压力较小;地摊火锅多采用自选或者半自助模式人工成本也相对可控;几套桌椅、几套炉具再加上碗碟等餐具即可投入运营,整体投资较小,风险较低

 

 

地摊火锅虽是低成本创业的好项目,但有一点特别关键,那就是味道!在不追求外在的前提下,味道成了食客们最为关心的问题。想要入局的朋友,手里一定要握有可以征服顾客的配方,否则一切都是徒劳。

 

 

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