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学柠檬泡鸡爪多少钱?网红柠檬泡鸡爪配料

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2024-04-18

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于学柠檬泡鸡爪多少钱和网红柠檬泡鸡爪配料的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享学柠檬泡鸡爪多少钱以及网红柠檬泡鸡爪配料的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

鸡爪相信很多人都喜欢吃,而咸辣酸脆的泡椒凤爪,更是众多吃货的最爱。最近又一款网红零食火爆全网——泡椒凤爪,翻开各大网购平台,泡椒凤爪的销售都非常的高,评价也很不错。

既然泡椒凤爪这么多人爱吃,做起来也很不难,那么自己做些拿去卖能赚钱吗?想创业的小伙伴们不妨一起来看看。

网上有很多做泡椒凤爪的视频和图文,做法都差不多,配料额大同小异。自己在家完全就可以做。

按照网上的教程做就可以,第一次不要做太多,慢慢调整口味,自己试吃,OK没问题了,再适当的多做点,第一次卖的话,也不要做太多,一个是这东西不能长时间放,二个是可以观察自己每天的销量,根据销量来做,节省损失成本。

以鸡爪1000克为例,制作配料:鸡爪1000克小米椒适量大蒜适量柠檬1个生姜适量卤料:白醋/陈醋1袋漕卤1袋白糖20克泡椒适量生抽适量

制作过程

1、买回来的泡椒凤爪清洗几遍,剪掉指甲切成2段,清水浸泡泡出血水;

2、鸡爪冷水下锅焯去血水;另起锅,倒入足够多的清水,放入生姜、适量的料酒,煮熟捞出;刚煮熟的凤爪柔软黏黏的,以下做法就是让凤爪有嚼劲的关键步骤;

3、放入清水里反复清洗几遍,然后冷水浸泡,如果有冰块丢些冰块进去更好;没有冰块就冰箱冷藏2个小时以上;这样可以让鸡爪更快地收缩,做出来的的成品才会有嚼头;从冰箱拿出来倒掉水分,看看凤爪很有韧性;

4、香醋、白卤、生抽、白糖、泡椒调成汁,倒入鸡爪里,丢2片生姜进去;酱汁正好可以没过鸡爪为宜;

5、小米椒、大蒜切成末,放入鸡爪盆里;

6、锅内放入适量的色拉油,油热后,放入干辣椒末,迅速浇在鸡爪上面;

7、最后柠檬切成片,放入鸡爪盆里拌均匀即可;冰箱冷藏12个小时就能品尝到超级好吃的柠香泡椒鸡爪了;

8、酸、辣、爽、香的柠檬凤爪就好了。刚刚泡好就吃得停不下来了,每天干活后就想来几只啃啃过过瘾才好,真的会上瘾哦。

注意事项

1、鸡爪可以在当地的批发市场或者冷库购买,价格更便宜

2、做之前清洗干净,一定要剪指甲,不然可能留有细菌,切段之后多清洗几次,洗掉血水;也可以做成剔骨凤爪,不过踢馆一般比较耗时,损耗也较大。

2、煮熟捞出冷水反复清洗几次,放清水浸泡再加适量冰块进去或是直接放冰箱冷藏,这个是凤爪脆爽,有嚼头的关键;

3、加入柠檬的凤爪真的特香,吃着就能感觉到柠檬的香味儿散发,喜欢颜色清亮的也可以把香醋换成白醋。

4、可以适当多增加几种口感,微辣、中辣或者特辣的;后期如果好可以多增加几种其它口味,如椒盐的,香辣的。

其他准备工作

如果你要打算拿到夜市摆摊卖泡椒凤爪,那么硬件配置也是少不了的:

1、透明塑料储物箱、或者玻璃筒,用于装你做好的凤爪,如果没有顾客买,可以盖起来防止灰尘。储物箱如下图:

2、三轮车,你如果要摆摊卖,如果没有固定摊位,那么一辆脚踏三轮车是少不了。有固定摊位一个小拉车就可以了!

3、电子秤及打包盒,快速称出来重量,还要计算对应多少钱,那么电子秤必不可少。当然了,你也可以在家先按半斤或一斤的重量用透明打包盒装好,方便售卖。

4、收款二维码、零钱、招牌(可直接打印定做一个,也可以手写,看自己的情况了)

招牌

利润及前景

去批发市场或冷库拿货一斤大概12块钱,出去冰大概15元一斤,调料加打包盒2元,成本合计17元/斤。零售价差不多30元/斤,利润30-17=13元/斤。生意不是特别差,能选对地方的话一天卖20-30斤基本可以达到。那么每月的利润差不多有8000元-12000元了,相对上班而言还是很不错的。

这只是摆摊的收入,每天做20斤鸡爪需要的时间并不多,而且都是傍晚或者晚上才去摆摊。那么闲暇之余也可以拍些精美图片或者自己制作过程的一些小视频发发朋友圈,在微信上售卖。或者在一些电商平台上架自己的凤爪这样收入就更可观了。

当然,做什么生意都是有赚有赔,关键还是看你怎么去做。万事开头难,不过好在这个项目起点低、投入也不高。还是比较适合一些喜欢做美食而又不想上班或找不到合适工作的初期创业者。当然你也可以把它当作一个副业来做,有空的时候出去摆摆摊不贴一下家用也是不错的选择。

如果你也感兴趣,不妨也去试一试!

关于学柠檬泡鸡爪多少钱,网红柠檬泡鸡爪配料的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。


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