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小焖锅落地成功!食堂档口日营收超2000元!

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2022-12-14
江苏宿迁学员李波因工作繁忙,选择视频学习一人份小焖锅项目,经过试做调整,现已在当地大学食堂开档口售卖,日营业额稳定在2000多元!李波说:“目前我还在寻找提升出餐速度的方法,只要出菜跟得上,日营业额能过4000元。”




(学员李波在学校食堂售卖小焖锅,订单暴增)

01

汉堡老板开分店



我原本就是做餐饮的,在当地某大学门口开了一家炸鸡汉堡店,生意一直不错。今年,我想进学校食堂再开一个档口,于是就四处寻找合适的项目。恰在此时,我从快手上刷到了厨仟艺小吃(甄选小吃)的视频,发现这里的餐饮小吃种类繁多,而且都是轻投资、出菜快、时尚化的简快餐,正好符合我的需求,于是我就果断关注。

02

视频学习小焖锅



在视频里蹲了一段时间,今年九月份,我发现厨仟艺小吃推出的小焖锅挺有特色的,一扣一焖就能上桌,既可以焖菜又能焖面、焖饭,形式新颖,口味浓郁,而且操作简单,是学校食堂里还没有的项目,于是我联系上运营经理,报名学习小焖锅。

厨仟艺小吃的项目,可以选择现场学习,也可以选择远程视频学习。由于我要忙汉堡店的生意,走不开,所以就选择视频学习。厨仟艺小吃的客服人员给我发来了小焖锅的教学视频和文字资料,还贴心地向我推荐调味料的类型。




03

学校食堂推出小焖锅



教学视频非常详细,我看了几遍便照着练习,很快做出了理想的口味。调试完成,十月初,我在学校食堂里租了一节两米长的档口,售卖一人份小焖锅。目前热卖菜品有焖锅小酥肉、焖锅酱香鸡、焖锅腊肠饭等,人均消费14元,学生们反映焖锅很萌,菜品很香,焖面、焖饭很实惠。



04

日营业额超2000元!



目前档口开业一月有余,日均营业额保持在2000多元。虽说焖锅出餐不算慢,但我还想更快一些,因为学生下课很集中,只要出餐快,每天的营业额还能翻一番。目前,我正在调整初加工和烹调步骤,看看还能从哪些环节提升速度。好项目,还需要用心经营,相信经过不断的调整,我的焖锅档口一定会越来越红火。

感谢厨仟艺小吃,后续若有加项需求,我还会继续选择这里学习。


(学员李波的档口生意繁忙)



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