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砂锅菜+板面开店成功!小店日营收超两千元

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2022-11-09

金九银十,餐饮创业旺季,落地喜报频传。近日,小编又收到好消息,唐山学员孙乐慧新店开业,主打砂锅菜、牛肉板面,仅六张桌子的小店,每日营业额在2000元以上。之前从未接触过餐饮的小白,面馆开业就喜提这样的好成绩,这让她格外开心。



我是一名90后创业者,之前开服装店,这两年,随着短视频直播的兴起,服装行业太卷了,实体店很难再有利润,于是我就考虑转型。都说衣食住行是刚需,那么就选择餐饮吧,虽然饮食也要上外卖,但受电商冲击要小得多,小吃小喝小餐饮是百姓生活的必然需求,创业比较稳妥。

从短视频平台上搜索餐饮项目时,我发现了甄选小吃培训,这里项目多,都是大众喜爱的品类,菜品卖相非常诱人,看教学实况也很专业,于是我就来到现场,报名学习砂锅菜和牛肉板面。

甄选小吃的砂锅菜是经久不衰的创业项目,共包括酱香、酸辣、麻辣、鲜香四个味型、以及小酥肉、番茄牛腩、鸡块、娃娃菜、南瓜等二十多道菜品。培训老师在现场详细演示四类汁酱的详细做法,以及食材搭配规律、烹饪火候和方法。

虽然我没接触过餐饮,但是有了这套标准配方和流程,再加上老师的手把手指导,学习两天我就完全掌握了。牛肉板面则是一款南北流行的大众面食,甄选小吃的出品也很地道,符合我们当地客人的口味。



学习回来,我在当地工业区选址一处店面,大约50平方米,经过改造、装修,开了一家“永然顺面馆”,就卖砂锅菜、牛肉板面和家常小炒。我的面馆总共六张桌子,请了一名厨师炒菜,我负责制作砂锅菜和板面。虽然小店不大,但开业两个月以来生意很不错,目前每天营业额能到两千多元,周边的居民、工人、上班族都喜欢来这里吃饭,他们反映“砂锅菜热乎鲜香,好吃熨帖,配上香辣过瘾的板面,十几二十块钱就能吃饱吃好,是午餐、晚餐的绝佳选择!”

开这家小店总共投资七八万元,照目前的经营状况,大约三四个月就能收回成本。感谢甄选小吃,帮我选到了火爆的好项目,让我转行就赚到了钱!


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