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国庆“食”力数据大公开!小吃快餐居搜索榜TOP1

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2022-10-13
2022年国庆假期落下帷幕,七天黄金周的餐饮消费情况如何?有哪些新的消费趋势?

近日,CBNData(第一财经商业数据中心)联合美团美食发布《2022国庆“食”力消费洞察》,发现以下大趋势:


一、消费热情逐渐复苏,餐饮国庆期间预定量同比增长87.6%。根据国家统计局数据,今年8月,餐饮收入规模较去年同期上涨8.4%,增速远高于大盘和商品零售收入增速。实体餐饮正逐步恢复往日的活力,成为人们就地过节的重要选项。



二、从“大吃大喝”到“小吃小喝”,理性消费下的人们爱上小店业态。2022年国庆节前搜索量前十名的餐饮品类公布:小吃快餐、面包甜点、饮品店、火锅、烧烤、川菜、自助餐、西餐、日本菜、特色菜。


疫情常态化下,人们回归理性消费,对美食的需求也在变化。从“大吃大喝”到“小吃小喝”,吃好喝好的门槛在逐步降低,客单价更低、可走食的小吃店、饮品店、烘焙店、烧烤店等小型门店的业态成为人们线下聚餐和解决口腹之欲的主要意向地点。

从供给端来说,这些大多临街、属于开放档口的小型门店,不仅经营成本更低,消费形式也更多样,可堂食可走食,是餐饮商家在疫情下更为稳妥的选择。



三、“大家”变“小家”,中型桌餐国庆期间预定量最高。这或许也是由国内家庭结构变化驱动的一种消费趋势,“大家”变“小家”,年轻人们走出家乡后,以小家庭为主要单元的消费市场将会使餐饮行业也产生新的变化。




四、火锅成为年轻人过节首选,具体到品类来说,国庆前人们搜索最多的细分种类分别是:牛肉火锅、牛蛙火锅、鱼火锅、猪肚鸡火锅和椰子鸡火锅;自助餐品类中,国庆前人们搜索最多的细分种类分别是:火锅自助、烤肉自助、海鲜自助、日料自助、烧烤自助。




五、2022年吃喝热搜词排行榜出炉,奶茶、炸鸡、麻辣烫、米线、烤鱼、披萨榜上有名。



小编注:大数据是餐饮创业的参考方向,刚刚过去的国庆餐饮消费热榜,就是大众饮食的意向所指,希望能给您提供参考。




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