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学做花椒鸡多少钱?学花椒鸡要多少钱

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2024-04-11

大家好,今天小编来为大家解答学做花椒鸡多少钱这个问题,学花椒鸡要多少钱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料:三黄鸡(1只)红椒(2个)鲜花椒(一小碗)干辣椒(一把)土豆(1个)尖椒(1个)葱姜(几片)

调料:豆瓣(一大勺)白酒(二大勺)盐(2小勺)生抽(2勺)糖(1勺)水(一勺)

厨具

炒锅

三黄鸡一只,土豆、尖椒和红椒都切块

三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大啦,小点比较入味。

调料方面,鲜花椒一把,干辣椒一小把,葱姜片若干。然后啊,如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍,另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味。

锅中加底油爆香葱姜,然后加一大勺郫县豆瓣炒香。

然后加鸡块下去翻炒。

鸡块炒到泛白加入白酒。诶嘿嘿,用的平底锅,锅浅,加了酒整个锅就燃起来了哟。之后加一碗水

然后加入花椒和干辣椒。口重的干辣椒掰碎跟辣椒籽一起煮就好了。

然后加入土豆块。之后加盐糖生抽调味。盐不需要很多,郫县豆瓣本身有咸度哟。小火煮

土豆能戳烂之后加入红椒翻炒匀均,这时候汤也收的差不多了。红椒断生之后加入尖椒翻匀了关火就哦了!

小窍门:

汤收的比较干,喜欢配饭配啥吃的可以多弄点汤出来。增加水量的话,调味随时尝着跟着一起调整就好啦。


关于学做花椒鸡多少钱的内容到此结束,希望对大家有所帮助。


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