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打边炉落地成功!为烧烤店加项,日营收超6000元

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2022-09-15
~优秀学员代表~
赵先生,来自安徽阜阳

|学习项目|
打边炉、锡纸烧、烤猪蹄

|落地情况|
给烧烤店加项打边炉,

营业额从四五千攀升至6000多元,

产品结构更丰富,秋冬再无淡季!



每桌客人都会点一份打边炉尝新

老学员点赞甄选小吃

我来自阜阳,在当地经营烧烤店,已有两年多的时间。我是甄选小吃培训的老学员,去年过来学习了锡纸烧和烤猪蹄,对这里的教学、出品和服务非常满意,回去后在店里加推这两类产品,卖得也不错。



烧烤配打边炉 如虎添翼
今年七月份,正值烧烤生意旺季,但我已经在考虑秋冬加项的问题。因为夏季是烧烤的天下,秋冬是火锅的主场,为了全年无淡季,烧烤一般会搭配涮锅,否则天一冷,烧烤店营业额会下滑。

看到甄选小吃培训推出打边炉项目,我眼前一亮,这款粤式火锅对于北方客人来讲很有新意,且口味多样,有辣的也有鸡汤的,男女老少都能接受,且泥炉、砂锅的就餐形式很接地气,与烧烤非常合拍。于是,我立即联系甄选客服,第二次来到济南学习。



打边炉落地成功
此次学习由于时间紧张,我只学了一天就回来了。试做时遇到了不少难题,好在售后的小姐姐很有耐心,帮我解答了许多问题,又多次帮忙对接培训师傅。通过语音远程指导,我做的各款打边炉越来越像样了,口味也无限接近培训现场的出品。

试做成功后,我给烧烤店加项打边炉,同时也改了店名,并重新装修升级。目前店里主推烤串、锡纸烧、打边炉,生意越来越好,日营业额保持在五六千元。新增打边炉后,每桌顾客都点一盆尝新,大家反映口味好,涮品丰富,配烤串荤素有致,不干不燥,吃得很舒服。这样到了秋冬,店里也有“台柱子”,再也不怕营业下滑。

感谢甄选小吃培训,每次来学习都能带回落地赚钱的好项目。




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