学做开花馒头哪里有？如何做开花馒头视频

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每天都要做早餐，今天做个紫薯开花馒头，女儿说好漂亮，好好吃呢。

1、将紫薯洗净切小块，蒸熟凉凉，用调羹将紫薯压成泥.

2、150克面粉，紫薯泥，2克酵母少许水拌均匀和成面团。

3、150克面粉，2克酵母，30克白糖，80克温水拌均匀和成面团。

4、面团发酵至两倍大。

5、紫薯面团发酵至两倍大。

6、将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

7、将小剂子擀成大小不同的圆皮，一块面团揉成圆球放在2块面片上，像包包子一样，包好搓圆，收口朝下。

8、上面用刀片拉出十字花刀，放蒸笼上，醒15分钟。

9、冷水开大火水沸后，转中火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可出锅。

10、成品图

紫薯泥有水分和紫薯面团时水要慢慢的加。

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