~优秀学员代表~
彭秀兰,来自黑龙江
|学习项目|
炒酸奶、水果捞、小地锅、香酥鸡饼
|落地情况|
在大学食堂推出炒酸奶+水果捞,
档口店、暑假间日营收2000多元,
开学后日营收有望冲击五千!
小编给彭秀兰女士打电话时,能感觉到她正忙着营业。彭老板一边回答电话中小编的问题,一边忙着询问现场顾客:“打包还是在这吃?”“14.8元,这边结账”……虽然当时为上午10点半,但档口已经陆陆续续来了很多学生。忙完一波出餐,彭秀兰女士正式为大家介绍自己的落地情况,以期与甄选同学互相借鉴,将生意做得更加红火。
大学餐厅上新 选中炒酸奶
从百度上搜索培训信息时,我发现了甄选小吃培训,看到这里项目齐全、出品正宗,我就立即报名过来学习了。
一次学四项 全年经营无淡季
水果捞+炒酸奶 暑期营收超两千
回来后,我练习、筹备了一个月,便在食堂档口推出了炒酸奶和水果捞。炒酸奶定价8元/盒,水果捞定价14.8元/斤,符合学生们的消费水平。目前处于暑期,学生们还没完全返校,但现在一天的营业额也能达到2000多元,学生们反映炒酸奶和水果捞好看、好吃、清爽、甜蜜,一天不吃就想念。
等九月一日正式开学后,我估计每天的营业额还会上涨,我定的目标是每天营收过五千,大家为我加油吧!等到天冷,我计划再将项目换成小地锅+香酥鸡饼,这两样也都是久经市场考验的成熟小吃,相信到时候生意也不差。