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铁板菜落地成功!投资8万开旺店,日营收超千元

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2022-08-13
~优秀学员代表~
张双全,来自河北承德

|学习项目|
铁板菜+锡纸烧

|落地情况|
木森烧烤店开业大吉!
主推铁板菜和烤串,

80平小店日营收一千多元!






外行转型 选中铁板菜

我原本是建筑行业的一名打工人,这两年受疫情影响,工作很不稳定,于是我就打算转行。考察市场后,我决定投身餐饮行当,因为民以食为天,餐饮是百姓刚需。

寻找项目时,我从短视频平台上发现了甄选小吃培训的铁板菜系列,当时就眼前一亮:以小铁板烹饪菜品,油润焦香,有着烧烤的风味,但又无须穿串等复杂工序,操作简单,对餐饮小白十分友好。关键是铁板菜很新颖,很多人都没见过,推出肯定有卖点。



铁板菜+锡纸烧 结构更合理
选准项目后,我联系上甄选小吃的工作人员,来到济南总部,现场考察品尝并报名学习。公司的商务经理了解我的情况后,又推荐了一项锡纸烧,因为铁板菜比较焦香,而锡纸烧会带些浓郁的汤汁两者互补搭配,菜品结构更加合理。


教学细致,小白轻松拿捏

三天的学习,收获非常大。我本身没有任何烹饪基础,来之前还很忐忑,怕学不会,但在甄选老师的讲解、演示下,很快我就掌握了两个项目的制作流程。关键是,甄选小吃打造的项目均为数字化配方、标准化流程,学起来很轻松,落地也不容易走样。


投资8万,创业成功
学习结束后,我和朋友合伙来到长春双阳区选了一处店铺,面积为80平米,开了一家名为“木森烧烤”的餐厅,主打铁板菜+烤串。顾客来吃饭可以选择几份铁板菜,再搭配几手烤串,有滋有味,下酒下饭,大家都反映菜品口味特别好、很有特色。试营业期间,每天的营业额就能达到一千多元。



此次转行创业,我们投资8万就把店开起来了,开业后餐餐满员,顾客对菜品的口味评价也很好,目前已经陆续有了回头客——对此,我非常开心,对未来也充满了信心。

秋冬季节,我们还会陆续加推锡纸烧。未来等生意稳定,我们还计划开分店,需要加项时,还会再来甄选小吃学技术。





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