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民间美食。
民以食为天,凉面源于唐朝,最初为宫廷所享用,食用时凉爽宜人,后传入民间,成为人们夏天喜爱的食物。不同的地方有不同的做法,今天制作的是四川做法。糖、盐、酱、醋、花椒油、葱花、蒜泥、香菜一应俱全,挑动味蕾。普通的食材不普通的味道,学起来、做起来、吃起来,那叫一个"赞"。
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