四川哪里有学做凉菜？四川哪里有学做凉菜的培训班

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四川凉菜是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。四川凉菜经典味型：红油味，麻辣味，藤椒味，甜酸麻辣怪味等！专业师傅会教你不同味型的制作方法，如：红油味、麻辣味、蒜泥味、白味、麻酱味、酸辣味、香油味、怪味等等。

四川凉菜是大家耳熟能详的一道美食，做起来的话，也是非常简单！主要就是学好各种不同的调料，口感做出来绝对不会很差。四川凉菜比较有名气的菜品有夫妻肺片、天府口水鸡、凉拌牛肉牛肚、蒜泥白肉、红油木耳、凉拌三丝等等！

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