哪里有学白切猪手？哪里有学白切猪手的培训班

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白切猪手是一道料理，食材选用猪脚，制作方法简单，但是口感十分美味。以下是制作白切猪手的步骤：

材料：

新鲜猪脚1只、葱、姜、盐适量

做法：

1.将新鲜猪脚放入锅中，加入足量冷水，加葱姜煮沸，去掉表面的浮沫，小火慢炖煮1-1.5小时，直到猪脚外皮软烂，呈透明状。

2.捞起猪脚，放入冰水中迅速冷却，使毛孔紧闭，让猪脚更加嫩滑。

3.将冷却后的猪脚控干水分，放入冰箱冷藏，冷却至少2个小时以上。

4.将冷藏后的猪脚切成小块，码放在盘中，撒上适量盐即可食用。

贴士：

1.在煮猪脚的过程中，加入姜片可以去腥增香，同时避免猪脚过于油腻。

2.冷却后的猪脚需在冰箱中冷藏，切成小块食用更加方便。

3.选择新鲜猪脚更易煮烂，味道更加鲜美。

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