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山东甄选的烧烤品种多样,海鲜烧烤包含生蚝、扇贝、鱿鱼、小黄鱼、鸡尾虾等,以及蒜蓉酱、辣椒酱、泡椒酱等调料和海鲜食材处理,我们都涵盖在内。
还有锡纸烧烤,这是一种特色烧烤,包烧豆腐、脑花、鲫鱼、茄子、粉丝等,各有特色和口味。脑花的腥味处理妥善,有泡椒味和麻辣味;鲫鱼肉质口感良好,烤制后味道浓郁。
传统烧烤方面,市面常见的烤串,如豆干、苕皮、金针菇、海带苗、土豆片、藕片、鸡腿、鸡翅、鸡尖、鸡胗、烤牛肉串、五花肉串等,各种荤素烤制方法、撒料粉制作方法以及肉类腌料都会全面教授。我们的配方是师傅用心研发的,教学标准化。
山东甄选专注于教授实用方法,烧烤师傅拥有行业经验,会将宝贵经验方法传授给您。
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